Данная программа включает в себя как блок дисциплин, посвященных основам спортивной и лечебной диетологии, так и принципы составления программ питания, особенности эффективной программы для похудения и физиологию питания.
Сравнение питания спортсмена, физически активного и не занимающегося человека, Состав рациона спортсмена, Режим питания спортсмена, Отличия в диете, в зависимости от вида спорта, Питьевой режим, Прием БАДов, Потребление витаминов, Потребление микро- макро нутриентов, Организация питания в зависимости от цикла подготовки, Питание и состав тела, Основные понятия нутрициологии. Границы компетенций специалиста в вопросах питания и диетологии, Пищеварительная система, Полноценность рациона. Основные питательные вещества, Пищевые добавки, Энергетический обмен, Режим питания, Практические инструменты консультирования, Телосложение и вес, Коррекция веса, Питание особых групп населения, Концепция 4Р, Нутриентный состав пищи, Микробиом человека, Биологически активные добавки, витамины и минералы, Детокс организма, Универсальные правила питания, Нормализация рациона. С чего начать?, Влияние сна на здоровье, Зависимость от еды, Генетические и эпигенетические факторы, влияющие на качество и продолжительность жизни, Законы и принципы здорового питания, Макро-и микронутриенты в питании: значение и рекомендации по потреблению, ЗОЖ: что это?, Правила здорового питания, Принципы формирования рациона здорового питания, Безопасность питания, Вредные привычки в еде. Питание и климат, Особенности питания пожилых людей, Особенности питания беременных и кормящих женщин, Принципы питания людей с высокой физической активностью, Клиническая диетология, Особенности питания детей и подростков, Диетология и нутрициология в работе с РПП, Мастер-класс по выбору продуктов питания, Основы нутрицевтической поддержки, Практика, консультирование, кейс-методы, Итоговый междисциплинарный экзамен